續上篇~為什麼特別重視燕麥
🌾 為什麼 Portfolio Diet 特別重視燕麥？
上一則我們認識了「Portfolio Diet｜組合飲食法」，其中一個重要元素就是——水溶性膳食纖維。
而燕麥之所以受到關注，關鍵就在於它含有天然的 β-葡聚醣（β-Glucan）。
β-葡聚醣是一種可溶性膳食纖維，也是燕麥中很受重視的營養成分。
所以，燕麥並不是什麼「神奇食物」，而是因為它能很自然地融入日常飲食，成為整體飲食策略的一部分。🌾
一碗燕麥，可以很簡單：
🥣 燕麥＋無糖豆漿
🍓 燕麥＋莓果
🥜 燕麥＋堅果
🍎 燕麥＋水果
從早餐開始，把不同的好食材組合起來，讓健康飲食變得更容易持續。
