慢性食物過敏？可能是麩質惹的禍????

慢性食物過敏？可能是麩質惹的禍????
2023/06/06
慢性食物過敏？可能是麩質惹的禍????
慢性過敏的症狀廣泛，包括異位性皮膚炎、青春痘、濕疹、疲倦、腹瀉、失眠、焦慮、黑眼圈……等等????
相較於症狀明顯的急性過敏，慢性過敏雖然症狀較輕卻不易根治，除了長期反覆發作之外更難以追蹤過敏原，讓人不勝其擾????。
其中麩質過敏是一項容易被忽視的過敏原，麩質是一種存在於麥類的蛋白質，在國外以小麥????為主食的地區，許多原因不明的疾病如缺鐵性貧血、骨質疏鬆等等被證明和麩質有關。
根據研究統計，小麥在台灣成年人過敏原中排行第七，在兒童過敏原檢測中排行第一，麵條????、麵包????等等以小麥為原料的食品是台灣飲食市場中的大宗。
所以如果您有一些身體上的不適，卻不知道發作原因，除了到醫院檢測過敏原之外，也可以嘗試無麩質飲食，解除慢性過敏對身體帶來的危害????。
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