吃蔬果造成身體發炎，原因竟是。。。。。。

  在社會大眾的印象中，蔬果和纖維含量高的食物一直都是健康的象徵，但有部分人反而因為攝取纖維而造成身體出現發炎反應，這是怎麼回事呢？
 

  任教於美國霍華德大學的伯格醫生在影片中指出，罪魁禍首可能是加工食品，其中的高鹽、高油、高糖和草甘磷(除草劑)，造成腸道菌群生態失衡，受損後的腸道無法分解代謝纖維，這些人體無法處理的纖維殘留在人體內，進而造成發炎反應。
 

  伯格醫生指出，這些加工食品已經滲入我們的飲食環境之中，因為美國加工食品業者利用製造爭議，將民眾對於食品安全的焦點模糊，轉而將健康問題歸咎於個人而非糟糕的飲食環境；一些美國營養師組織，也被發現有投資雀巢、百事可樂或其他和本身職業利益有衝突的產業，種種呼籲加工食品有害的言論因此被刻意忽視，才造成如今大量出現的肥胖、糖尿病問題。

  因此，選擇信得過的有機食品才是對我們身體健康最大的保障。能稱得上是有機食品，就是種植過程中不使用農藥，也不用基改的食品! 例如標有Organic, Bio, 甚至是世界最頂規的有機認證demeter!