無麩質飲食讓你更健康?你認識麩質嗎

影片分享:

https://www.youtube.com/watch?v=ssElWJVvtms

無麩質飲食讓你更健康？你真的認識麩質嗎｜越診所 x 陳君琳醫師 feat. 雅琦營養師

很多人以為「麩質＝澱粉」
但其實不是。

它是存在於小麥中的蛋白質。

看完醫師＋營養師解析才知道👇
有些身體不適，其實跟麩質有關

✔ 腸胃不適
✔ 容易疲勞
✔ 慢性發炎

而且還分成3種狀況：
▪ 乳糜瀉（最嚴重）
▪ 麩質敏感
▪ 小麥過敏

更重要的是——
像橋本氏甲狀腺炎這類自體免疫疾病
可能會因為「分子模仿」
讓身體誤攻擊自己⚠️

👉 醫師建議：部分族群需要避免麩質

但也不是人人都要完全戒掉
關鍵是「了解自己的體質」

✔ 可以透過檢測確認
✔ 或先從飲食調整開始觀察

我自己是先從日常做改變👇
把早餐改成「無麩質燕麥＋優格」

簡單，但身體很有感

（現在很多無麩質選擇其實很方便的唷）

#無麩質飲食 #健康飲食 #腸胃保養 #燕麥 #飲食調整