🍚 好碳水不是壞人，是生機！
🍚 好碳水不是壞人，是生機！
中醫怎麼看碳水？👉選對、吃對。
🟤 好碳水有生機：
選「未精緻」的五穀雜糧，養脾、補氣、穩血糖。
✅ 吃對碳水 3 原則：
1️⃣ 選擇全穀類：糙米、地瓜、燕麥、山藥…
👉 含膳食纖維、B群，幫助代謝＋排便。
2️⃣ 控制份量：
WHO建議碳水佔總熱量45～65%
👉 懶人法：「211 餐盤」或「七分飽」。
3️⃣ 搭配蛋白＋好油脂：
豆類、魚、堅果、橄欖油 → 穩糖＋增肌。
🫘 豆類是「土裡的肉」，養生超有力！
- 黃豆：補脾氣
- 黑豆：補腎抗老
- 紅豆：去濕消腫
- 綠豆：清熱解毒
- 白扁豆：健脾祛濕
👉 依體質選豆吃更有效！
怕冷：黃豆黑豆
易長痘：紅豆綠豆
腸胃弱：白扁豆
🌿 結語：
忌好碳水＝忌生機！
中醫養脾，五穀是根；
吃得對，就是在療癒自己。
不是少吃，而是吃得對、吃得剛好、吃得舒服。
📌心得:
從中醫的角度出發，文章提醒我們不要一味「獵巫碳水」，而是要分清楚什麼是有「生機」的碳水——也就是未經過度加工、保留原始營養的五穀根莖與豆類。
也讓我們重新思考現代人過度追求低碳飲食可能造成的失衡。五穀、豆類，其實是支撐我們脾胃氣機運行的重要角色。
同時也學到，吃東西不能只看熱量或血糖，更要依體質選食物，這才是中醫講求的「順應天時、調養個體」。
知道了這些，更重要的是我們如何從日常生活中開始慢慢改變，從選擇更好的食物開始做起吧~
文章資料參考:
