改善血管舒張、防糖尿病患者視網膜病變…原來馬鈴薯有這4大好處！

馬鈴薯是廚房、餐桌上再常見不過的食材，全世界大小巷弄到處均可見其蹤影，是常年可得 的家常菜也是世界上重要的糧食作物，因其在低溫下，已被證實可以提高抗性澱粉的含量； 在另一篇2016文獻中也提到冷藏是降低其GI值的好方法，對於穩定血糖不失為一個好方法！

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