慢性食物過敏？可能是麩質惹的禍！
來自愛爾蘭的體操教練阿特利斯，2年前爆發嚴重皮膚病
除了關節處的皮疹增生和臉部腫脹，其臉部傷口的結痂甚至封住雙眼，導致她失明兩天。
經醫生五次活體檢測後，最終確定是濕疹惹的禍。後來阿特利斯聽從醫生建議改變飲食習慣，濕疹便好轉並不再復發。
醫生建議的飲食習慣中，其中一項便是戒除麩質食品。
許多醫學研究都已指出麩質和皮膚病的關聯性，如果長期受皮膚問題困擾的朋友，可以嘗試一個月的麩質戒斷飲食，觀察身體的反應變化，來確定自身是否有麩質過敏的問題。
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