【哈佛研究：11種食物助降膽固醇】
【哈佛研究：11種食物助降膽固醇】
讓飲食成為你的健康利器！
哈佛大學研究指出，某些食物不只能填飽肚子，還能有效降低膽固醇，有助預防糖尿病、癌症等慢性病。
以下是11種降膽固醇好食物：
1️ 魚類（鮭魚、鯖魚等富含Omega-3）
2️ 豆類（黃豆、黑豆、毛豆等）
3️ 茄子
4️全穀類（糙米、燕麥、全麥麵包）
5️ 橄欖油
6️ 堅果（核桃、杏仁等）
7️ 蔬菜（特別是十字花科如花椰菜）
8️水果（莓果、蘋果、酪梨）
9️綠茶
🔟 大蒜
1️1️番茄
為什麼重要？
膽固醇與胰島素、細胞生長、癌症風險密切相關，降低膽固醇可延緩老化、改善代謝。
飲食Tips：
- 均衡搭配這些食物，每週吃2-3次魚類
- 換掉精緻澱粉，多選全穀、豆類
- 把炸物油換成橄欖油或堅果油
- 飯後來杯無糖綠茶，幫助代謝
我的最大心得是：
✅ 健康不是遠在醫院，而是藏在我們每天的餐桌上。
我們不用改變太多，只要每天多選對一樣食物，身體就會開始改變方向愈來愈健康。
🥣 早餐提案：無麩質燕麥 × 降膽固醇食材
1️莓果堅果燕麥粥
- 無麩質燕麥＋植物奶（水/豆漿）煮成粥
- 加入藍莓、覆盆莓
- 撒上核桃、杏仁
✅ 富含抗氧化物與好脂肪
2️番茄蔬菜鹹燕麥粥
- 燕麥＋水或蔬菜高湯熬煮
- 加入番茄丁、花椰菜、茄子
- 撒上蒜末與橄欖油提味
✅ 鹹食派最愛的高纖降炎選擇
3️豆奶燕麥果昔碗
- 無糖豆漿＋燕麥＋香蕉打成果昔
- 上面放上蘋果片、堅果、番茄乾
✅ 高植物性蛋白＋多元營養組合
午餐 / 晚餐延伸：燕麥入菜
4️無麩質燕麥蔬食漢堡排
- 用無麩質細片燕麥取代部分麵包粉
- 搭配黑豆、番茄、大蒜、橄欖油
✅ 高纖抗發炎蔬食主餐
5️無麩質燕麥沙拉碗
- 無麩質大燕麥片泡水後鋪底
- 加入毛豆、綠花椰、魚罐頭（如鮪魚）
- 淋上橄欖油檸檬汁
✅ 超適合夏天的營養輕食
