寶客米勒Bauck Mühle

寶客的歷史

寶客的起源於1932年，愛德華·寶客 (Eduard Bauck) 為他在克萊因敘斯特 (Klein Süstedt) 的農場做了一個開創性的決定。

他毅然放棄了當時被視為先進、大量使用化肥和液態肥料的養豬事業，

因為他憂心土壤中已不見蚯蚓的蹤跡。

愛德華開始轉向實踐生物動力農法，為寶客的歷史寫下重要的篇章。

隨著時間推移，透過婚姻和繼承，愛德華的家族又增添了兩個農場。 寶客家族開始銷售農場產品，兒子們和他們的家人齊心協力，共同經營。 到了 1960 年代，新的挑戰接踵而來：如何共同管理三個農場？如何將生物動力農法發揚光大，永續守護地球？如何將土地從私有制、繼承制和投機行為中解放出來，為生物動力理念的發展創造更多空間？

寶客家族與當時同樣在探索新型態經濟模式的 GLS 銀行創始人共同探討，激盪出許多想法。 1969 年，農場從私人所有制中分離出來，轉移到非營利性的農業研究協會 (Landbauforschungsgesellschaft) 名下。 於是，寶客的兒子們和女兒蘭琴 (Lenchen)，以及他們的家人和員工，不再是土地的所有者，而是肩負起共同發展目標的重任。 所有家族成員都同意以這種新的經濟模式，在三個農場和銷售部門組成合作社，共同努力。

寶客的歷史，不僅僅是一個家族的奮鬥史，也是一部關於理念、創新和永續發展的史詩。他們對生物動力農法的堅持，以及對社會和環境責任的承擔，為後人樹立了典範，也為我們勾勒出一個更美好的未來願景。

寶客四大價值觀

寶客秉持著四大核心價值觀，這些價值觀形塑了他們的農產品生產、社區生活以及與自然環境的互動方式。

1. 多元性 (Vielfältigkeit)

農業的多元性：寶客重視農業生態系統的多樣性，致力於維護物種豐富度，並相信這是永續農業的基石。他們將農業視為一個生命網絡，而非單一作物的生產系統。

社群的多元性：寶客的社群是一個包容性極高的群體，歡迎來自不同背景、擁有不同才能的人加入。每個人都能在這裡找到發揮自身價值的方式，並在多元的環境中互相學習、共同成長。

2. 連結性 (Verbundenheit)

與生物動力理念的連結：寶客的每一位成員都認同並致力於實踐生物動力農業的理念。他們相信這不僅是一種耕作方式，更是一種生活哲學，引導人們思考人與自然的關係，並以更和諧的方式與自然共處。

社群的連結：寶客的社群成員之間有著緊密的聯繫，他們彼此支持，共同為實踐生物動力農業的目標和創造更美好的世界而努力。 這種連結來自於對寶客價值觀的共同認同，也來自於對改善土壤、促進人與動植物和諧共處的共同熱情。

3. 品質與德米特 (Qualität & Demeter)

農業的品質與德米特：寶客不僅追求農產品的卓越品質，更重視生物動力農業的整體品質。這包括土壤的健康、動植物的福祉，以及每個農場的獨特性。 他們將農業視為一個整體，而非僅僅關注產量和經濟效益。

社群的品質與德米特：寶客重視社群生活中的社交品質，提倡彼此尊重、包容差異、以及良好的溝通和解決衝突的能力。 他們相信，高品質的群體生活是實踐生物動力農業理念的必要條件，也是創造美好社會的基石。

4. 責任感 (Verantwortung)

農業的責任感：寶客認為，他們有責任守護地球、動物和植物的福祉。他們在農業實踐中，盡力減少對環境的影響，並負責任地使用資源，例如能源、土壤和水資源。

社群的責任感：寶客鼓勵社群區中的每一位成員積極參與，並賦予他們責任和自由，讓他們在各自的工作領域中發揮所長，為社群的發展和福祉做出貢獻。他們相信，每個人都擁有改變世界的力量，並應當為此負起責任。